「Chef Wilson」法式經典國王派 Galettes des rois

NT$ 3,000

關於國王餅的故事:

國王餅,Galette des Rois,是來自法國的傳統糕點,這道點心的典故倒是不怎麼法國。

國王餅的由來與基督教文化有關,根據聖經記載,耶穌在誕生時,三位具有預言能力的東方博士,在天空看見異象,

因此從遠方循著天上最閃耀的星星一路走到伯利恆,最終在馬槽內找到了聖嬰並向其致敬,

為了紀念這樣的日子,因此西方將傳說中他們找到耶穌的日子(1 月 6 日)定為「主顯節」,

以紀念及慶祝耶穌降生後首次顯露在世人(指東方三博士)面前的日子。

不過以一般來說,最常見的國王餅,就是用派皮、杏仁餡與香橙花水(fleur oranger)作成,

並在派餅裡面放進一只小戒指或小瓷偶(feve), 誰吃到了藏在裡面的小瓷偶或戒指,

就必須戴上一天的紙皇冠,當一整天的國王,並享受一年的好運。其實在法國新年元月期間,整整一個月都是國王餅出沒的時間。

因為它好吃又好玩,此外還能營造濃厚的過節氣氛。